Uzun yıllardır sektörde deneyimi ile Mixim Gurme bulunduğumuz coğrafyada yaşamış, geçmiş toplumların izlerini sürerek, köy sofrasından, şehir sofrasından, Anadolu’dan yitip gitmiş azınlık yemeklerine uzanan ‘tanıdık’ tatları lezzetseverlerle buluşturuyor. “Geleneksele saygılı ve gerçek içgüdülerden esinlenen bir mutfak yaratmak amaçlayan” ve menüsü mevsime göre yenilenen Mixim Gurme şimdi Türk Lezzet Müzesi’nde!